Ingredienti:
• 2 petti di pollo
• 1 cucchiaio di olio extravergine
• 1 cucchiaio di senape media
• 2 cucchiai di gorgonzola
• 2 cucchiai di latte
• 2 cucchiai di whisky
• sale
Preparazione:
Tagliare a filetti il pollo, cuocerlo da ambo i lati nell'olio, versare whisky e fiammeggiare. Mettere da parte i filetti, quindi nel fondo di cottura aggiungere la senape, il gorgonzola ed il latte per amalgamare, aggiustare di sale. Rimettere i filetti nella pentola e terminare la cottura.
